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Quinoa Français

 

 

DESCRIPTION DU PRODUIT

Quinoa français du Berry. Il a un goût typé de noisette. A déguster en accompagnement ou en salade.

INGRÉDIENTS : Quinoa blond (100%).

CONSEIL D’UTILISATION :

Après rinçage, plonger dans l'eau bouillante puis ramener à feu moyen. Temps de cuisson : 6 minutes.

4,10 €

  • 0,5 kg
  • malheureusement en rupture de stock

Protéines de soja

 

 

Fabriquées à partir de farine de soja déshuilée à froid, les protéines de soja ont un goût neutre et remplacent idéalement la texture de la viande dans le cadre d’un régime végétarien. Faire cuire les protéines dans de l’eau ou dans un bouillon ou les cuisiner directement dans une sauce, jusqu’à obtention de la texture désirée.

INGRÉDIENTS : 

Soja haché texturé fin* (100%).

CONSEIL D’UTILISATION

Eviter la consommation de tout produit contenant du soja pour les enfants de moins de trois ans et les femmes enceintes. Limiter la consommation de produits à base de soja à 1 portion par jour.

6,30 €

  • 0,5 kg
  • malheureusement en rupture de stock

Mogettes

 

Les mogettes sont des haricots blancs, historiquement originaires de Vendée, aujourd'hui elles sont cultivées dans toute la France. Délicieuses sur une tartine avec de l’ail et du beurre ou en accompagnement de viande de porc, de canard ou de veau.

CONSEIL D’UTILISATION

Trempage 2h, cuisson dans 2 à 3 fois leur volume d'eau non salée, 2h dans une casserole ou 45min à l'autocuiseur.

2,25 €

  • 0,5 kg
  • malheureusement en rupture de stock

Lentilles corail

 

Avec un goût plus délicat que celui des lentilles vertes, les lentilles corail sont légèrement sucrées. Françaises, elles ne contiennent pas de glyphosate et aucune huile n’est ajoutée pour les polir. Très consommées dans la cuisine indienne et asiatique, elles révèlent toute leur saveur avec des épices et du lait de coco.

CONSEIL D’UTILISATION

Cuisson : 8 minutes.

1,99 €

  • 0,5 kg
  • malheureusement en rupture de stock

Lentilles vertes

Lentilles vertes de Champagne-Ardenne. Elle révèle toutes ses saveurs en salade avec une vinaigrette aux échalotes, dans un hachis parmentier pour remplacer la viande ou avec les viandes (saucisses, jambon, lardons...).

1,43 €

  • 0,5 kg
  • malheureusement en rupture de stock

Poids cassés

 

Issu de la même plante, le pois cassé est un petit pois que l’on a récolté plus tardivement, après qu’il ait séché sur la plante. Il est très consommé en Inde. Excellent avec des épices et des légumes ou en purée ou en velouté.

CONSEIL D’UTILISATION : 

Cuisson : mettre les pois cassés dans une casserole et couvrir de 4 fois leur volume d'eau froide. Cuire durant 40 minutes à ébullition.

0,95 €

  • 0,5 kg
  • malheureusement en rupture de stock

Plus d'informations

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